Interno della Salumeria da Adriano a San Massimo, Verona
Logo Salumeria da Adriano — Gastronomia e Formaggi dal 1979

San Massimo, Verona — Italy

Una bottega di famiglia,
una tradizione che continua.

Salumi, formaggi e gastronomia di produzione propria. Materie prime scelte ogni giorno, lavorate come si faceva una volta.

La nostra storia

Quarantacinque anni dietro
al bancone
con la stessa passione.

Quella di Adriano e Roberto è una storia semplice: un padre, un figlio,
una bottega.
E il lavoro fatto bene, ogni giorno,
senza scorciatoie.

Adriano Rigo con il figlio Roberto da bambino, nella prima salumeria
Adriano con Roberto, primi anni '80.
Roberto Rigo al lavoro in bottega, con la fotografia incorniciata del padre Adriano alle spalle
Roberto, oggi. Con il ritratto di papà sempre alle spalle.
  1. 1979Adriano Rigo apre la prima salumeria. Inizia tutto da lì.
  2. 1982Roberto, suo figlio, comincia a lavorare al fianco del padre.
  3. 1990Roberto segue le orme del padre e trasferisce la bottega in Piazza Risorgimento, sempre a San Massimo.
  4. 2015Nasce la gastronomia: Antonella, moglie di Roberto, porta la cucina in negozio.
  5. 2026Un piccolo passo verso il digitale: una Bottega Antica che resta al passo coi tempi, per tenersi in contatto con i clienti di sempre e incontrarne di nuovi.

“La qualità non è una moda.
È il modo in cui lavoriamo ogni giorno.”

— Roberto Rigo

Cosa trovi in bottega

Fresco, ogni giorno.

Ogni mattina prepariamo i piatti del giorno, affettiamo i salumi, scegliamo i formaggi e ti consigliamo anche il vino giusto da abbinare.
Quello che vendiamo è quello che porteremmo a casa nostra.

Gastronomia

Gastronomia

Piatti pronti, primi, secondi e contorni preparati ogni mattina nel nostro laboratorio.

Salumi

Salumi

Prosciutti, salami, mortadella e specialità selezionate dai migliori produttori italiani.

Formaggi

Formaggi

Stagionati, freschi, di malga. Sapori autentici dalle nostre montagne e oltre.

Vini DOC

Vini DOC

Una selezione di etichette del territorio veronese e italiane, per accompagnare ogni piatto.

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Le immagini sono indicative — segui il nostro Instagram per le proposte del giorno.

Dalla nostra cucina

Un piccolo assaggio, tante ricette.

Ogni giorno in bottega ne prepariamo molte altre, fresche e di stagione.

Macedonia di verdure colorate: piselli, carote, zucchine, pomodorini e fagiolini
Macedonia di Verdure
Peperoni rossi e gialli ripieni al forno con pomodoro, olive e formaggio fuso
Peperoni Ripieni
Pomodori ripieni gratinati al forno con crosta dorata di pangrattato ed erbe
Pomodori Ripieni
Melanzane ripiene al forno con pomodorini, olive e mozzarella
Melanzane Ripiene
Fette di melanzane gratinate al forno con panatura dorata
Melanzane Gratinate al Forno
Lasagna al forno con pomodorini, zucchine e scamorza filante
Lasagna con Pomodorini, Zucchine e Scamorza
Polenta fresca a fette su tagliere di legno
Polenta Fresca
Insalata di farro con zucchine, pomodorini, ceci, capperi e scaglie di formaggio
Insalata di Farro con Verdure
Riso alla cantonese con piselli, prosciutto cotto a dadini e uovo strapazzato
Riso alla Cantonese
Luccio in salsa, ricetta tradizionale veneta sfilacciata e condita
Luccio in Salsa
Filetti di persico accompagnati da sedano gratinato
Filetti di Persico e Sedano Gratinato
Pesce spada alla ghiotta con pomodorini, olive e capperi
Pesce Spada alla Ghiotta
Straccetti di pollo saltati con verdure fresche di stagione
Straccetti di Pollo con Verdure Fresche
Straccetti di pollo con pomodorini secchi e olive verdi e nere
Straccetti di Pollo con Pomodorini e Olive
Cotolette di pollo panate e cotte al forno, croccanti e dorate
Cotolette di Pollo al Forno
Polpette di pollo e ricotta al forno, dorate e croccanti
Polpette di Pollo e Ricotta al Forno
Salsa tonnata cremosa per vitello tonnato d'alta qualità
Vitello Tonnato d'Alta Qualità

Google Reviews

Le recensioni dei nostri clienti su Google

Parole semplici, esperienze reali.
Ecco cosa raccontano di noi.

Prodotti di alta qualità con prezzi onesti. Gentilezza e professionalità assoluta.

Glory xx

Cibo fresco e ben cucinato. Insalata di mare e pesce davvero buonissimi.

Mariarosa Grandis

Eccellente salumeria e ottima gastronomia. Prodotti genuini serviti con professionalità e simpatia.

Luca Lorini

Si respira aria di bottega, prodotti ottimi. Gentilezza al top!

Giulia Tommasi

Gastronomia di produzione propria, genuina e appetitosa. Grande tradizione a San Massimo.

Renato Massella

Piatti pronti fatti con cura casalinga, davvero genuini. Consigliatissimo il sugo di pesce.

Micaela

Salumi e prodotti di qualità con sapori autentici. Un tuffo nella tradizione.

Domenik

Personale fantastico e preparato. Qualità e attenzione al cliente.

Vincenzo Colizza

Targa Bottega Storica del Comune di Verona

Riconoscimento

Bottega Storica del Comune di Verona.

Nel tempo abbiamo visto cambiare il quartiere, le abitudini, le persone. Noi siamo rimasti qui, fedeli al mestiere.

Il Comune di Verona ci ha riconosciuti come BOTTEGA STORICA: un piccolo orgoglio, ma soprattutto un impegno verso chi entra ogni giorno nel nostro negozio.

Vieni a trovarci

Ti aspettiamo
a San Massimo
in Piazza Risorgimento.

Per ordini, informazioni o semplicemente per fare due chiacchiere.

Indirizzo

Piazza Risorgimento, 19/20
San Massimo, 37139 Verona - Italy

Orari

Lun – Ven: 7:30 – 13:00 / 16:00 – 19:30
Sab: 7:30 – 13:00
Domenica: chiuso

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